http://www.ndu.kr/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%ED%8C%8C%EC%8A%A4%ED%83%80 2026-04-18T04:23:35Z 이 문서의 편집 역사 MediaWiki 1.28.2 http://www.ndu.kr/w/index.php?title=%ED%8C%8C%EC%8A%A4%ED%83%80&diff=18068&oldid=prev 2016-03-28T14:56:49Z

<p>판 1개를 가져왔습니다</p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <tr style='vertical-align: top;' lang='ko'> <td colspan='1' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan='1' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">2016년 3월 28일 (월) 14:56 판</td> </tr><tr><td colspan='2' style='text-align: center;' lang='ko'><div class="mw-diff-empty">(차이 없음)</div> </td></tr></table>

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<p>새 문서: &#039;&#039;&#039;파스타&#039;&#039;&#039;는 <a href="/w/index.php?title=%EB%93%80%EB%9F%BC%EB%B0%80&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="듀럼밀 (없는 문서)">듀럼밀</a>을 빻은 세몰리나로 만든 <a href="/wiki/%EA%B5%AD%EC%88%98" title="국수">국수</a>이다. <a href="/w/index.php?title=%EC%9D%B4%ED%83%88%EB%A6%AC%EC%95%84_%EC%9A%94%EB%A6%AC&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="이탈리아 요리 (없는 문서)">이탈리아 요리</a>에서 많이 쓰이며 시칠리아 지방에서는 주식이다. 글루텐...</p> <p><b>새 문서</b></p><div>'''파스타'''는 [[듀럼밀]]을 빻은 세몰리나로 만든 [[국수]]이다. [[이탈리아 요리]]에서 많이 쓰이며 시칠리아 지방에서는 주식이다.<br /> <br /> 글루텐이 풍부한 듀럼밀의 [[밀가루]]를 반죽하여 다양한 모양과 굵기로 만든다. 쌀알같이 작은 것부터 노트 크기에 이르는 것까지 수백 종류의 파스타가 있으며, 조리법도 다양하다. 유통되는 것은 대부분 건면이나, 당연히 생면도 있다.<br /> <br /> == 종류 ==<br /> === 롱 파스타 ===<br /> * 스파게티(spaghetti) : 가늘고 긴 원통형의 파스타이다. 한국에서 가장 대중적이지만, 너무 흔해서 그런지 집에서 만들어 먹기는 싫다. [[날아다니는 스파게티 괴물|산, 나무, 난장이를 창조할 수 있으므로]] 항상 경건한 마음을 가지도록 하자.<br /> * 스파게티니(spaghettini) : 스파게티보다 조금 더 가는 원통형의 파스타이다.<br /> * 카펠리니(capellini) : [[소면]] 굵기의 파스타. 빨리 익지만 그만큼 잘 들러붙어서 후딱 조리에 들어가지 않으면 골치아프다.<br /> <br /> === 숏 파스타 ===<br /> * 푸실리(fusilli) : 꽈배기처럼 꼬불꼬불한 파스타이다. 토마토 소스나 고기 소스를 곁들여 먹으면 꼬불꼬불한 사이로 소스가 들어가서 정말 맛있다.<br /> * 펜네(penne) : 단면이 타원형인 원통형 파스타이다. 토마토 소스나 고기 소스도 좋지만, 오일과 채소를 곁들여 샐러드처럼 먹어도 맛이 좋다.<br /> * 마카로니(maccheroni) : 아주 가는 대롱 모양의 파스타이다. [[미국 요리]]인 [[맥 앤 치즈]]에 주로 쓰이며 솔직히 다르게 만들어서 더 맛있을 자신이 없다. 이 정도 크기가 되면 포크보다는 스푼으로 퍼먹는 게 효율적이다.<br /> <br /> [[분류:이탈리아 요리]] [[분류:국수]]</div>

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